Canjica sem precisar de ficar de molho de um dia pro outro

Junho é assim... friozinho. Dá uma vontade de comer canjica. Mas aquele esquema de colocar o milho para amolecer de 1 dia pro outro, dá um desânimo. Então fiquei buscando umas receitas e fiz essa, que vou escrever aqui embaixo, pois deu certinho.

1) Coloque água em uma panela de pressão até um pouco mais da metade e ligue o fogo
2) Lave 1 pacote de canjica de coloque nessa panela.
3) Um pitada de sal
4) Tampe a panela e quando iniciar a fervura, desligue o fogo
5) Deixe descansando por 30 minutos com a panela tampada.
6) Passado esse tempo, ligue o fogo e cozinhe por 40 minutos na panela de pressão.
7) Prontinho... o milho vai estar bem molinho e é só temperar do seu jeito.

Eu fiz assim: joguei a água fora, peguei o milho já molinho e coloquei metade dele em uma panela menor, misturando com uns 2 copos de leite, 1 caixinha de leite condensado, 1/2 vidro de leite de coco, cravo e canela a gosto, 1/2 pacote de coco ralado. Deixei dar uma boa fervida e pronto.

A outra metade do milho molinho eu pus num tupeware e vou congelar. Quando der vontade é só temperar novamente com os ingredientes desejados.

Tributo a Tereza

Nesse sábado, com toda essa crise da “gasolina”, estava quietinha em casa, prestes a começar o almoço, quando ouço alguém bater em meu portão.

O Dedé abriu a porta meio contragosto logo pensando ser uma testemunha de jeová, mas e eu o interceptei no caminho e disse que atendia.

Já fui com o meu discurso pré-fabricado de que não tinha interesse em adquirir nada. Afinal, minha rua mais parece um camelódromo ambulante. Pior que eles invadem minha casa com musiquinhas ou jargões irritantes: É o gás, é a cândida, é o churros, é a pizza, são os ovos, é o pão caseiro, é a pamonha, etc, etc, etc.  E nesse sábado, quase nenhum deles apareceu. A rua estava maravilhosamente silenciosa. Mas lá estava uma senhora de uns 60 anos talvez,   parada na frente no portão,  com um carrinho de feira, encapado com um plástico verde florido, jaleco branco, pele dourada pelo sol,  cabelos semi-grilhados, cuidadosamente penteados para trás e um largo sorrido. Ela se apresentou por Tereza, querendo alguns minutos de minha atenção.  

Já estava prestes a declinar, dizendo não ter interesse em comprar nada, mas  a curiosidade falou mais alto e fui ouvir qual era o negócio dela. Porém,  com o meu discurso na manga de que não compro essas coisas de vendedor ambulante por causa da procedência e etc.

E ela, como conhecesse meu discurso já foi logo dizendo, que não tinha hábito de comprar coisas na rua por conta da procedência, mas que o trabalho dela era diferenciado, que fazia com esmero. Que atendia algumas pessoas dali do bairro, clientes antigas. Foi descrevendo o seu produto com tanta propriedade que aquilo me chamou a atenção. E eu acabei a sabatinando, perguntando o que ela usava, há quanto tempo trabalhava com aquilo e etc... E ela foi respondendo com muita convicção e amor por aquilo que fazia. Fui guardando o meu discurso no bolso e continuei a ouvindo. Disse que criara os filhos cozinhando para fora e contando as técnicas de cozinha,  e etc. Em nenhum momento ela se usou de vitimismo, do tipo, compre para me ajudar, meus filhos passam fome, etc...  Mas foi confiante em seu trabalho. É claro que não resisti e comprei os produtos dela, que eram coxinhas, croquetes de carne seca e bacalhau e que estavam bem embalados e bem refrigerados.  E não eram baratos não. Mas o que me marcou na Tereza foi a atitude e uma das coisas que ela disse foi: - o pobre quando vê a crise vai trabalhar e é o que estou fazendo, mas o rico quando vê a crise e vê que não tem solução, vai se matar.

• Faça o seu trabalho sem estardalhaço, e confie no seu potencial.
• Barulhos e gritarias só irritam!!! Eu não compro nada de gente que fica me aporrinhando na porta da minha casa com carro de som alto. Pior que acho que o povo brasileiro já se acostumou tanto com esse tipo de gente, que fala demais, discursa demais, se vitimiza demais, é mimimi demais... mas para mim, não serve.
• Se faltar gasolina, pegue o seu carrinho de feira é vá. Na verdade, improvise. Diante da crise, seja criativo. Trabalhe e confie no seu negócio.
• Um sorriso, uma boa apresentação é um bom começo. Não precisa ser belo, mas que denote credibilidade.
• Cenas assim são pequenas pérolas de aprendizado, temos que estar abertos para aprender e é por isso que resolvi descrever Tereza.
• Queria que o povo brasileiro fosse mais cético, não tão místico, sabendo que não existe magias ou salvadores da pátria. Por mais  Terezas que tentam fazer o seu trabalho com dignidade e honestidade. Com sobriedade, com seriedade e conhecedores do seu negócio.

Mas e a greve dos caminhoneiros? Penso que ela se faz necessário para que esses políticos sanguessugas acordem e se situem que esses impostos são abusivos e que a forma de administrar esse país já deu, tá o caos. Mas e o Brasil? tá doente demais!!! Mas que se levantem mais Terezas para ver se tem cura.

Percebendo Sampa - poema

Fui procurar em Sampa as palavras poéticas que um dia se perderam dentro de mim. Procurei, procurei e achei algumas delas, as quais deixei brotar nesse poeminha. 

Percebendo Sampa

Não passe tão rapidamente pela vida

Deguste-a, perceba sua sinestesia

Sua arte, por toda a parte.

Contemple a sinfonia de cores, cheiros, sabores

Perceba os rumores e dissabores.

Ao chupar uma bala, retire o seu invólucro,

Ao fazer uma selfie, contemple primeiro seu entorno

Tente sair  de tempos em tempos do seu pequeno universo de cinco polegadas

Perceba polegares sujos da poeira da vida

Do pó do asfalto, dos prós e dos contras

Das escolhas e do encurralamento

Tente perceber as cenas, quase imperceptíveis

Tragadas pelas lamúrias

Que ecoam entre uma caixa e um fone de ouvido

Das angústias, das preocupações

Que surgem como densas nuvens escuras

Num dia imperceptivelmente ensolarado

Mas despejadas no confessionário tele móvel

Telepático, ente apático.

Sinta...

Do asfalto pode brotar a flor

Do pedinte, o sorriso mais lindo, quase sem dentes

Das mãos sujas e marcadas, o compartilhar do pão

Da vida livre e descompromissada, a leveza de ser

Do olhar sujo pela fuligem, a honestidade

Das roupas sujas e rotas, emaranhados de dignidade.

De tais, é o reino dos céus, pois não tem nada, mas nada parecido com os políticos, fétidos, desalinhados e desonestos de Brasília.

Lina Linólica 04/11/2017